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咖啡:在第二类糖尿病的膳食干预

卷 24, 期 4, 2017

页: [376 - 383] 页: 8

弟呕挨: 10.2174/0929867323666161003123717

价格: $65

摘要

咖啡饮料,在世界各地通过多种方法被制备,正日益成为我们生活的一部分。尽管近几十年被当做一种不健康的饮料,但是咖啡在医学期刊中越来越与减少多种疾病的风险相联系。如果这种饮料在现代社会能够给我们带来快乐,同时调节情绪降低多种疾病风险包括第二类糖尿病呢?基于最近的流行病调查数据,长期饮用咖啡的在健康的个体中有着更低的患第二类糖尿病率,这其中可能有复杂的与干扰葡萄糖代谢、抗氧化活性、抗炎标记物相关的机制。几种咖啡的成分可能潜在地影响了上文描述的机制,同时这种因素使他们的存在高度变化,其中与几种有趣的因素相关的成分如绿原酸、碱和b-卡琳。由于咖啡中存在的大量化合物,我们从他的成分中探索潜在的协同作用。更有甚者,大量的咖啡消耗显示出不同的健康影响基于长期消耗咖啡中,并且不是所有的咖啡饮料都相同。然而,尽管在上个十年开展了大量的研究,在咖啡预防降低第二类糖尿病的物质和机制的研究依然有待深入开展,不久将会将咖啡应用于此。

关键词: 咖啡,绿原酸,内脂,葫芦巴碱,b-卡琳,葡萄糖平衡,胰岛素耐受性,脂联素。


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